أسئلة في الرشاقة

هناك نصائح كثيرة جدا ، نجدها في مختلف وسائل الإعلام ، يقول أصحابها إنها تسهل عملية
تخفيف الوزن ، و بستعرض بعض هذه النصائح الدور المتميز الذي تلعبه أطعمة معينة في كبح الشهية ، أو التخفيف من حدة الجوع ، او إشعارنا بالشبع ، و يتطرق البعض الآخر إلى أهمية أنماط التغذية و عادات تناول الطعام و إلى جوانب عدة أخرى في حياتنا اليومية ، تؤثر سلبا او إيجابا في جهودنا الرامية إلى تخفيف الوزن .

و يحدث في كثير من الأحيان أن تتضارب المعلومات الواردة في هذه النصائح ، فيحار متبعو الحميات بشأنها ، و في محاولة لتبديد هذه الحيرة نستعرض هنا أراء اختصاصيين في التغدية و الحميات حول أبرز التساؤلات في صفوف الراغبين في تخفيف الوزن .

ــ هل صحيح أن تناول وجبات الطعام اليومية في الوقت نفسه يساعد على تنشيط عملية الأيض و على حرق المزيد من الوحدات الحرارية ؟

نعم هناك أداة علمية تشير إلى أن دلك قد يكون صحيحا ، و يقول الباحث في مشكلات السمنة ، و الأستاذة المساعدة في الطب النفسي في جامعة سينسيناتي الأمريكية البروفيسورة ديبوراه كليغ ، إن الدراسات التي أجريت على الحيوانات تؤكد صحة هذه النظرية فقد أظهرت هذه الدراسات أن الحيوانات التي أخضعت لنظام غدائي منتظم يمكنها فيه أن تتوقع متى سيقدم لها الطعام ، كانت تشهد تغيرات هرمونية تساعد على تحسين عمليتي الهضم و حرق الوحدات الحرارية و في المقابل تبين أن الحيوانات التي لم تكن تعرف متى سيتم تقديم وجبتها التالية ، كانت أكثر عرضة لتخرين الوحدات الحرارية على شكل دهون في أجسامها ، و تعتقد كليغ أن النتائج نفسها يمكن أن تتطابق لدى الإنسان .

ــ هل يساعد تناول وجبة غداء كبيرة على تخفيف الوزن ؟

يعتقد الكثيرون أنهم إذا تناولوا وجبة غداء كبيرة سيتمكنون من إلغاء وجبة العشاء ، أو تناول وجبة خفيفة جدا مساء ، و أن ذلك سيساعدهم مع الوقت على التخفيف من أوزانهم ، غير أن دراسة حديثة اجريت في جامعة بنسلقانيا ن أظهرت أن وجبة الغداء الكبيرة لا تكبح الرغبة في تناول الطعام مساء ، و كان البحاثة الذين اشرفوا على هذه الدراسة التي شملت 39 امرأة قد قدموا وجبتي الغداء و عدد الوحدات الحرارية التي تحتوي عليها ، و تبين أن النساء اللواتي قدمت لهن أكبر وجبات الغداء ، ة اغناها بالوحدات الحرارية تناولن 220 وحدة حرارية إضافية أكثر مما تناواته عندما قدمت لهن وجبات أصغر حجما و محتوية على عدد أقل من الوحدات الحرارية و الأهم من ذلك أنهن تناولن كمية الطعام نفسها في وجبة العشاء ، بغض النظر عن حجم وجبة الغداء ، و تقول البروفسورة تانيا كارل ، التي شاركت في الإشراف على الدراسة ، إن تناول كمية إضافية .
من الوحدات الحرارية في وجبة واحدة ظهرا ، لا يدفه الناس إلى التعويض عن ذلك بالتخفيف من الأكل في الوجبة التالية ، و هي تنصح بالتالي بتناول وجبات متوازنة و معقولة ، و الأفضل هو تناول 3 وجبات رئيسية ، و وجبة أو إثنين خفيفتين واحد قبل الظهر ، و واحدة بعد الظهر عند الشعور بالجوع .

موضوع: مشاركة السبت مارس 13, 2010 5:10 am

شكرا لك على المجهودات القيمة
التي تشارك بها معنا
نحن في انتظار جديدك
لك منى أزكى التحيات

موضوع: مشاركة الإثنين مارس 15, 2010 4:08 pm

زيارتك الطيبة أسعدتني كثيرا
و عباراتك الرقيقة أفرحتني أكثر
جزاك الله خيرا
إليك منى أزكى التحايا